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阿欣師廚房
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四神湯

四神湯

描述

阿母給了我一包新鮮蓮子,小孩不愛吃蓮子甜湯,靈機一動把它跟小孩愛吃的豬腸做成四神湯好了

33 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 在中藥行買的四神
淮山、茯苓、芡實、蓮子

    在中藥行買的四神 淮山、茯苓、芡實、蓮子

  • 我自己再加上新鮮蓮子

    我自己再加上新鮮蓮子

  • 豬小腸川燙過

    豬小腸川燙過

  • 切成約兩截指頭長

    切成約兩截指頭長

  • 把食材都放進鍋中,加水至沒過食材約5公分,煮滾後轉小火慢燉約一小時,試吃腸子都爛了咬得動了就ok,上桌前加入鹽巴、白胡椒粉跟米酒就大功告成啦

    把食材都放進鍋中,加水至沒過食材約5公分,煮滾後轉小火慢燉約一小時,試吃腸子都爛了咬得動了就ok,上桌前加入鹽巴、白胡椒粉跟米酒就大功告成啦

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