豆豉剝皮魚 OH HA 4 食譜 4 粉絲 追蹤 12 說讚 一起做 讚 收藏 描述 使用新鮮的 剝皮魚 煮起來 才會 ㄧ蹦與肉就整片掉下來 又嫩又鮮 沒有腥臭味 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 剝皮魚 1條 豆豉 適量 蔥 1根 蒜頭 2粒 辣椒 半條 醬油 適量 步驟 熱油熱鍋 先加入鹽巴防沾黏後加入 剝皮魚 煎至兩面金黃 加入適量豆豉 下去一起拌炒出香味 加入水及醬油燜煮 約7分鐘 最後起鍋前在加入蔥蒜辣椒 （喜歡蔥蒜味的 可以一開始就加入一起爆香） 新鮮的魚 最後加入也不失味道喔！ 3,529 瀏覽 2022/08/18 發表
