抹茶冰淇淋/無機器製作

Helen(海倫小姐)
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描述

勿需冰淇淋機,手作冰淇淋,很有趣。成品口感和外頭賣的略有不同,但也是成功。來試試吧,健康又美味。

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將材料備齊。

    將材料備齊。

  • 將玉米粉和糖倒一鍋內,再拿濾網將抹茶粉濾過(會有大顆粒)。

    將玉米粉和糖倒一鍋內,再拿濾網將抹茶粉濾過(會有大顆粒)。

  • 將牛奶加熱至85度C備用。

    將牛奶加熱至85度C備用。

  • 將步驟2、3混合,放在爐火上小火煮略稠,熄火,待涼。

    將步驟2、3混合,放在爐火上小火煮略稠,熄火,待涼。

  • 使用電動打蛋機將鮮奶油打至7分發(約5分鐘)呈固體狀。

    使用電動打蛋機將鮮奶油打至7分發(約5分鐘)呈固體狀。

  • 再與冷卻的抹茶糊拌勻。放入冷凍2小時,拿出再用電動打蛋機打散再放冷凍。重覆3回。放入容器內,完成。

    再與冷卻的抹茶糊拌勻。放入冷凍2小時,拿出再用電動打蛋機打散再放冷凍。重覆3回。放入容器內,完成。

小撇步

1。容器內必需很乾淨、無油、無水。

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Helen(海倫小姐) 210 食譜 641 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你— 中式料理的幾人份請參考建議也需看材料準備的部分,隨著人數的用餐方式而改變。例若是1個人吃1餐有可能只煮1道菜,那麼那道菜的份量就是1-2人份(再配飯),但是若是3菜1湯的話,那麽每道菜,是4人份。

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