Erica Cheng 116 食譜 850 粉絲 追蹤 醋溜白菜 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大白菜 2/3顆 黑木耳 3大朵 蒜頭 8顆 朝天椒 1根 蔥段 適量 烏醋 5大匙 太白粉 1大匙 步驟 備料! 起油鍋,爆香蒜頭、辣椒,再下黑木耳炒一下。 ❶加入蔥白、大白菜梗略翻炒 ❷加入白菜葉翻炒,加少許熱開水煮滾後 蓋鍋悶煮10分鐘。 ❶加入烏醋、鹽,蓋鍋悶煮5~10分鐘(視你喜歡的軟硬程度決定) ❷加入太白粉水勾芡(可省略)煮滾,起鍋前加入蔥綠略為翻炒,熄火。 小撇步 烏醋用量,視個人口味增減,我喜歡較酸的口感。 3,225 瀏覽 2022/08/15 發表