薑燒鮪魚腹肉【超下飯料理】

描述
薑燒料裡非常好下飯,每次這道料理一上桌,堪稱秒殺等級,讓你無法抵擋~
份量
時間
步驟
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先備妥材料
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我這邊使用的是【統一生機】野生鮪魚腹肉,魚肉份量300g
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先將生薑磨成泥備用
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平底鍋放油,用中小火煎鮪魚腹肉
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煎至兩面金黃變色後,先拿出來備用
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鍋中倒入醬油、米酒跟糖開始熬煮醬汁
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中小火將材料煮滾,再將鮪魚腹肉放入鍋內 燉煮鮪魚腹肉時,用湯匙替魚肉淋上醬汁以便入味及上色,並適當補上少許水,避免醬汁燒焦
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等魚肉上色後,將鮪魚腹肉放入盤中
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醬汁繼續熬煮收濃,嘗一下口味,太鹹就再補點糖,出鍋前再加入薑末
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把醬汁淋在鮪魚腹肉上,就可以上桌了
小撇步
薑燒料裡再製作時要注意火侯,避免醬汁燒焦~
這次使用時【統一生機】野生鮪魚腹肉•300g/包┃料裡很方便,一次一包剛剛好,可以參考我的開箱:https://irene75410.pixnet.net/blog/post/337987754