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朵貓貓
14 食譜 80 粉絲

醬燒梅花肉片

醬燒梅花肉片
42 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將梅花肉切薄片 切段,白、綠分開放 頭拍扁 辣椒斜切(要有辣就使用小辣椒;配色用使用大辣椒

  • 熱油鍋,下頭與拍扁的白爆香

  • 香氣出來後加肉拌炒

  • 肉炒約8分熟後,加水跟醬油

  • 後加入冰糖拌炒

  • 試醬汁味道,不夠鹹可再加一點醬油或鹽巴 不夠甜則可加一點糖 如味道適宜,蓋鍋蓋,小火收汁約3分鐘 開蓋後加入綠拌炒約30秒,即可

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