朵貓貓 14 食譜 80 粉絲 追蹤 醬燒梅花肉片 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 梅花肉 一大塊 蔥 3根 蒜頭 5瓣 辣椒 適量 調味 醬油 3匙 冰糖 1匙 水 1匙 步驟 將梅花肉切薄片 蔥切段,蔥白、蔥綠分開放 蒜頭拍扁 辣椒斜切(要有辣就使用小辣椒;配色用使用大辣椒) 熱油鍋,下蒜頭與拍扁的蔥白爆香 香氣出來後加肉拌炒 肉炒約8分熟後,加水跟醬油 後加入冰糖拌炒 試醬汁味道,不夠鹹可再加一點醬油或鹽巴 不夠甜則可加一點糖 如味道適宜,蓋鍋蓋,小火收汁約3分鐘 開蓋後加入蔥綠拌炒約30秒,即可 1.3 萬 瀏覽 2022/08/10 發表