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桂圓蛋糕

桂圓蛋糕
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食材

步驟

  • 奶油放室溫下軟化, 桂圓切小塊以熱水浸泡10分鐘

  • 雞蛋用攪拌器打至發泡, 砂糖分2次倒入攪拌至蛋變白變濃稠

  • 粉類過篩

  • 將作法2挖一匙至作法1中攪勻, 再倒回作法2中拌勻

  • 將粉類及鹽分3次倒入作法4中拌勻

  • 將桂圓及水.牛奶倒入攪勻, 倒入烤模中

  • 入烤箱以170度烘烤20分鐘即可

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