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Sakura的手作料理
473 食譜 1.7 萬 粉絲

♥我的手作料理♥酸豆粄條派

♥我的手作料理♥酸豆粄條派

描述

客家菜給人的感覺就是鹹酸好下飯,近年來改變
很多,不僅口味改變做法也越來越花俏,板條一反
過去不炒也不用煮湯,而是用煎的如派皮,再加入
客家菜的元素配料,會蹦出什麼火花呢?

58 說讚

食材

調味料

步驟

  • 板條切寬短,一片一片撥散加入鹽,胡椒粉,蛋拌勻

  • 酸豇豆泡水片刻去鹹,再切小丁,碎蘿蔔乾也泡水片 刻後撈出瀝乾水份備用.

  • 蝦仁洗淨擦乾切丁.

  • 芹菜去葉切小珠珠.

  • 平底鍋潤一點油,倒入板條迅速整型成大餅狀,中小 火煎成兩面金黃色,撈出放盤中.

  • 炒菜鍋入絞肉炒散,入末,辣椒續炒至肉全熟香氣出來

  • 再入酸豇豆,蘿蔔乾同炒

  • 下辣豆瓣醬,糖,胡椒粉,再入蝦仁丁拌炒,注入一大匙水燒煮融合所有食材的味道

  • 最後一點點太白粉水芶芡,撒下芹菜珠,起鍋盛在板條上,吃巧又可以吃飽.

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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