抹茶凍
時間
180
分鐘
熱量
步驟
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吉利丁粉加50毫水，靜置5分鐘，煲加450毫升水和吸飽水的吉利丁粉，加熱至吉利丁完全溶化
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加抹茶和砂糖，加熱至兩者完全溶化
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過篩，撈起氣泡
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冷藏4小時以上，可享用抹茶凍
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第二種吃法：脫模，切小塊，加蜂蜜和乾桂花，做成桂花蜂蜜抹茶凍
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第三種吃法：做桂花蜂蜜抹茶凍時，會剩下一些抹茶凍的邊角料，把它們隨意切碎，加牛奶，做成抹茶凍飲，喜歡甜可以加蜂蜜
小撇步
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