紅燒雞腿

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歡迎來到巧巧咘咘小廚房,如何煮出簡單又好吃的料理?!快來欣賞巧巧咘咘的文章囉,讓大家也能在家煮出特色的料理,今天要介紹的經典菜是「紅燒雞腿」,大小朋友一定都很喜愛,是個配飯的好選擇。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

主材料
副材料
調味料

步驟

  • 將蒜頭去皮後,切成碎狀。

    將蒜頭去皮後,切成碎狀。

  • 把蔥切成蔥花,分為蔥白、蔥綠。

    把蔥切成蔥花,分為蔥白、蔥綠。

  • 薑去外皮後,切成碎狀。

    薑去外皮後,切成碎狀。

  • 這道紅燒雞腿料理的刀工呈現,大家有不懂的可在下方留言。

    這道紅燒雞腿料理的刀工呈現,大家有不懂的可在下方留言。

  • 取一鍋水川燙雞腿,不用煮太熟透唷

    取一鍋水川燙雞腿,不用煮太熟透唷

  • 炒鍋倒入少許的沙拉油後,加入蒜頭、蔥白、薑、雞腿爆香。

    炒鍋倒入少許的沙拉油後,加入蒜頭、蔥白、薑、雞腿爆香。

  • 倒入調味料米酒、醬油、砂糖、水煮至熟透且入味。

    倒入調味料米酒、醬油、砂糖、水煮至熟透且入味。

  • 好吃的紅燒雞腿完成囉!

    好吃的紅燒雞腿完成囉!

小撇步

*雞腿較大可切塊狀*
*紅燒時可加點冰糖,較不會死甜*
*在紅燒時要燒到入味才好吃*

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