紅燒雞腿 巧巧咘咘小廚房 24 食譜 217 粉絲 追蹤 15 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 歡迎來到巧巧咘咘小廚房,如何煮出簡單又好吃的料理?!快來欣賞巧巧咘咘的文章囉,讓大家也能在家煮出特色的料理,今天要介紹的經典菜是「紅燒雞腿」,大小朋友一定都很喜愛,是個配飯的好選擇。 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 主材料 小雞腿 600公克 副材料 蒜頭 30公克 蔥 30公克 薑 30公克 調味料 沙拉油 1匙 米酒 1匙 醬油 2匙 砂糖 1匙 水 適量 步驟 將蒜頭去皮後,切成碎狀。 把蔥切成蔥花,分為蔥白、蔥綠。 薑去外皮後,切成碎狀。 這道紅燒雞腿料理的刀工呈現,大家有不懂的可在下方留言。 取一鍋水川燙雞腿,不用煮太熟透唷 炒鍋倒入少許的沙拉油後,加入蒜頭、蔥白、薑、雞腿爆香。 倒入調味料米酒、醬油、砂糖、水煮至熟透且入味。 好吃的紅燒雞腿完成囉! 小撇步 *雞腿較大可切塊狀* *紅燒時可加點冰糖,較不會死甜* *在紅燒時要燒到入味才好吃* 3,281 瀏覽 2022/08/07 發表