Yuki LW 236 食譜 1,950 粉絲 追蹤 牛排蛋炒飯 描述 冰箱空空,沒青菜、沒新鮮大蒜、沒青蔥⋯拿現有的食材來用,幸好那些香料粉挺好用的 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 牛排 200g 白飯 1碗 雞蛋 2顆 胡蘿蔔 1小根 蒜粉 適量 義大利香料 少許 研磨胡椒粒 適量 鹽 少許 醬油 2小匙 步驟 蘿蔔刨絲 牛排切粗絲~我是因為手邊只有牛排,各位想用什麼肉都行,豬肉也行 我因為沒新鮮大蒜、青蔥~所以用蒜粉、研磨胡椒、鹽、醬油、義大利香料來抓醃 調味料都是看自己喜好,適量加就行 抓一抓~趁著煎蛋時讓它入味一下 鍋裡放1大匙油,將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中,邊邊開始凝固時,拿筷子劃圈圈 蛋大概7-8分熟就先盛起備用 不用洗鍋,繼續將牛排絲下鍋拌炒至5-7分熟後,盛起備用 不洗鍋繼續加入紅蘿蔔炒到微微變色,足果完全沒油了,可再加一點去拌炒 將飯拌開 飯拌開後把蛋倒進去,炒勻 炒到像醬 肉倒下去~拌炒 拌炒受熱均勻後,可以試試味道,不夠鹹,再加鹽或醬油調味,看自己的喜好去調整 好啦 5,892 瀏覽 2022/08/07 發表