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Claire尖寶媽幸福料理時光
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起司馬鈴薯煎餅

起司馬鈴薯煎餅

描述

只要四種材料，做法超簡單的馬鈴薯煎餅，加入起司之後更鹹香，煎過之後會形成有些香脆的外皮，顏色看起來更誘人更美味。

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🌹Claire尖寶媽幸福料理時光🌹
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮後切成小塊，放入電鍋，用量米杯1.5杯的水量蒸熟（切越小塊越容易熟。1杯的水蒸起來比較容易不夠熟，不好壓成泥狀，會有一些大塊的顆粒感，如果喜歡有顆粒口感的人可以用1杯水來蒸就可以了）。

    馬鈴薯削皮後切成小塊，放入電鍋，用量米杯1.5杯的水量蒸熟（切越小塊越容易熟。1杯的水蒸起來比較容易不夠熟，不好壓成泥狀，會有一些大塊的顆粒感，如果喜歡有顆粒口感的人可以用1杯水來蒸就可以了）。

  • 蒸好的馬鈴薯用工具壓成泥狀，加入鹽巴、白胡椒粉、起司絲，用手抓勻。

    蒸好的馬鈴薯用工具壓成泥狀，加入鹽巴、白胡椒粉、起司絲，用手抓勻。

  • 平底不沾鍋放適量油（不要太少，才不會容易焦），大火熱鍋1分鐘，轉小火，取一坨馬鈴薯泥，壓扁些放入鍋中，可以多放幾坨只要煎得下就可以了。煎到表皮上色就可以取出享用（約4到5分鐘）。

    平底不沾鍋放適量油（不要太少，才不會容易焦），大火熱鍋1分鐘，轉小火，取一坨馬鈴薯泥，壓扁些放入鍋中，可以多放幾坨只要煎得下就可以了。煎到表皮上色就可以取出享用（約4到5分鐘）。

  • 擺盤後，撒上一些乾燥洋香菜葉點綴，看起來更美味。

    擺盤後，撒上一些乾燥洋香菜葉點綴，看起來更美味。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,832 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時，孩子們的讚嘆聲，就是我最大的動力和幸福！ 料理的開始，源自於對母親味道的思念，透過食譜的撰寫，也希望能為孩子們喜歡的味道，留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心，都是用愛料理，因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友！

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留言

共 2 則
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    這樣做出來的馬鈴薯泥太軟會黏鍋又不能成型

  • Albert Cheung
    Albert Cheung

    855142

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