重現夜市美味💯鹹酥雞
描述
#廚藝新手這道絕對必學👍#夜市鹹酥雞🥘
重現夜市美味，就是這麼簡單💯
夜市的鹹酥雞，重油重鹹、實在對身體負擔很大。自己做，材料容易取得，作法無敵簡單！調味、用油可以更健康👯♀️👯♀️
而且自己炸鹹酥雞，可以選好一點的油，口味上也可以調整自己喜歡的鹹淡，九層塔能夠炸的香噴噴的，100分的追劇小點、好好吃呢💃💃
週末有空可以動手來做做看吧～
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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食材排排站1
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食材排排站2
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將雞胸肉切成塊狀洗淨，另將醃料準備在一個大碗內放入雞胸肉醃製一個晚上(不要用保鮮膜或是碗蓋，可以把醃料醃得更入味)
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準備一個大碗將地瓜粉放入，接著把醃製好的雞肉放入大碗裹粉後備用
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準備一個大碗將地瓜粉放入，接著把醃製好的雞肉放入大碗裹粉後備用
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將鍋內倒入橄欖油，燒熱至180C(觀察油溫有冒小泡泡)後將雞肉放入油鍋炸，肉炸熟後再炸一次將多餘的油逼出。
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肉炸熟後再炸一次將多餘的油逼出
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香噴噴好棒棒的鹹酥雞完成😋😋😋
小撇步
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