超簡單~墨西哥炸雞薄捲餅 또띠아치킨랩
描述
用墨西哥捲餅做出多樣的料理
其中第一個就來做炸雞薄捲餅
炸個酥脆的雞柳條 調製蜂蜜芥末醬
俐落地完成墨西哥炸雞薄捲!!
真的好好吃~
不用花大錢買來吃 親自動手做看看吧^^
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/y2AsuE7u0iU
步驟
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4分之1顆洋蔥磨碎 待會醃雞肉時使用~ 放入2匙蒜末 放入準備好的雞肉按摩按摩~ 放入半匙鹽和胡椒混合均勻 醃製30分鐘以上~
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蜂蜜芥末醬 黃芥末 、美乃滋 、料理糖(蜂蜜) 1:1:1的比例混合均勻~ 我把醬料倒入擠花袋中混合 就能直接擠出使用~
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準備麵糊 油炸粉和水混合做麵糊~ 調成不會太稠的麵糊即可
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把醃好的雞肉先沾上麵粉或澱粉~ 再沾上麵糊油炸即可 炸得金黃酥脆~
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薄餅先稍微加熱後使用會更好! 正反面各加熱5秒鐘即可 把準備好的蔬菜和雞柳條擺到捲餅上~ 擠上滿滿的醬料~ 這種捲餅不知道有沒有特別的捲法 我是把餅皮大概包起來 再用鋁箔紙或是保鮮膜 緊緊地包裹~ 可以放在鋁箔紙上直接包會更方便
小撇步
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/y2AsuE7u0iU
