清爽無負擔墨西哥雞肉捲餅
描述
天氣熱最適合吃這道了
清爽無負擔 有肉有蔬菜
加上各種香料的香氣
沒食慾的胃口都來了
在控制飲食階段的人也很適合吃喔！
YouTube: 法國太太愛爾莎
https://www.youtube.com/channel/UC3_IWDOosdcxp3LkK9rSoIQ
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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備好食材 我記得台灣Costco 有賣捲餅皮 或是進口超市city super之類的應該也可以找到
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後面左二那瓶叫伍斯特醬（Worcestershire sauce） 吃起來酸酸甜甜微微辣辣的 我在台灣沒有用過所以不確定找不找得到 如果不知道怎麼使用這種調味料 我覺得沒必要特別為了做捲餅買一瓶 如果找不到也可以用泰式醬代替 應該也不錯
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蔬菜切絲 雞胸肉切成條狀 不要太小 煮得時候會縮水
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熱油鍋下雞胸肉 油不要太少 因為雞胸肉沒有太多油脂 灑上有些大量的匈牙利紅椒粉 個人口味 記得試吃看看自己喜不喜歡這種味道 一開始不用太多之後覺得不夠再加也可以 我們家喜歡這種味道所以給他海派地加下去 雞肉也可以選擇先醃過喔
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半熟的時候 把所有調味料都加下去 一起炒至將近七八分熟
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加入所有的蔬菜一起拌炒
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加入少許水讓鍋內的料不要炒黑了
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炒到收汁就完成啦 （這裡手抖 水不小心加有點多😅 還好不影響）
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捲餅皮上塗一層美乃滋或是莎莎醬 放上炒料及生菜
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捲起來 就是一道簡單美味又爽口的墨西哥捲餅囉
小撇步
喜歡酪梨🥑的人
可以把酪梨切片 一起包起來吃
還可以加上所有自己喜歡的配料
例如：番茄 起司 等等
自己可以隨性變化喔
