清爽無負擔墨西哥雞肉捲餅

法國太太愛爾莎Elsa
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描述

天氣熱最適合吃這道了
清爽無負擔 有肉有蔬菜
加上各種香料的香氣
沒食慾的胃口都來了
在控制飲食階段的人也很適合吃喔!

YouTube: 法國太太愛爾莎
https://www.youtube.com/channel/UC3_IWDOosdcxp3LkK9rSoIQ

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

約800克
2顆
1顆
1包
調味料
餅皮醬(依個人喜好)

步驟

  • 備好食材 我記得台灣Costco 有賣捲餅皮 
或是進口超市city super之類的應該也可以找到

    備好食材 我記得台灣Costco 有賣捲餅皮 或是進口超市city super之類的應該也可以找到

  • 後面左二那瓶叫伍斯特醬(Worcestershire sauce)
吃起來酸酸甜甜微微辣辣的
我在台灣沒有用過所以不確定找不找得到
如果不知道怎麼使用這種調味料
我覺得沒必要特別為了做捲餅買一瓶
如果找不到也可以用泰式醬代替
應該也不錯

    後面左二那瓶叫伍斯特醬(Worcestershire sauce) 吃起來酸酸甜甜微微辣辣的 我在台灣沒有用過所以不確定找不找得到 如果不知道怎麼使用這種調味料 我覺得沒必要特別為了做捲餅買一瓶 如果找不到也可以用泰式醬代替 應該也不錯

  • 蔬菜切絲 雞胸肉切成條狀 不要太小 煮得時候會縮水

    蔬菜切絲 雞胸肉切成條狀 不要太小 煮得時候會縮水

  • 熱油鍋下雞胸肉
油不要太少 因為雞胸肉沒有太多油脂
灑上有些大量的匈牙利紅椒粉
個人口味 記得試吃看看自己喜不喜歡這種味道
一開始不用太多之後覺得不夠再加也可以
我們家喜歡這種味道所以給他海派地加下去

雞肉也可以選擇先醃過喔

    熱油鍋下雞胸肉 油不要太少 因為雞胸肉沒有太多油脂 灑上有些大量的匈牙利紅椒粉 個人口味 記得試吃看看自己喜不喜歡這種味道 一開始不用太多之後覺得不夠再加也可以 我們家喜歡這種味道所以給他海派地加下去 雞肉也可以選擇先醃過喔

  • 半熟的時候 把所有調味料都加下去
一起炒至將近七八分熟

    半熟的時候 把所有調味料都加下去 一起炒至將近七八分熟

  • 加入所有的蔬菜一起拌炒

    加入所有的蔬菜一起拌炒

  • 加入少許水讓鍋內的料不要炒黑了

    加入少許水讓鍋內的料不要炒黑了

  • 炒到收汁就完成啦
(這裡手抖 水不小心加有點多😅 還好不影響)

    炒到收汁就完成啦 (這裡手抖 水不小心加有點多😅 還好不影響)

  • 捲餅皮上塗一層美乃滋或是莎莎醬
放上炒料及生菜

    捲餅皮上塗一層美乃滋或是莎莎醬 放上炒料及生菜

  • 捲起來
就是一道簡單美味又爽口的墨西哥捲餅囉

    捲起來 就是一道簡單美味又爽口的墨西哥捲餅囉

小撇步

喜歡酪梨🥑的人
可以把酪梨切片 一起包起來吃
還可以加上所有自己喜歡的配料
例如:番茄 起司 等等
自己可以隨性變化喔

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法國太太愛爾莎Elsa 41 食譜 401 粉絲

Instagram: https://instagram.com/eating_with_elsa 法國太太目前旅居魁北克 因肺炎疫情無法出門所以找事做 我不是專業廚師 只是喜歡在廚房搞東搞西 累積些不專業經驗 把自己做的料理分享給大家 有不合適的做菜方式也歡迎糾正我喔 YouTube: 法國太太愛爾莎

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