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🦥樹懶小廚房🦥
6 食譜 26 粉絲

什錦麵線煎餅|蛋奶素

什錦麵線煎餅|蛋奶素

描述

拜拜後過多的麵線終於能消滅啦!

8 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

配料

步驟

  • 備料:
將想加的配料切碎丁,約四分之一小拇指指甲大小。
麵線提前裁成小拇指長度。

    備料: 將想加的配料切碎丁,約四分之一小拇指指甲大小。 麵線提前裁成小拇指長度。

  • 燒一鍋熱水,先將麵線燙熟。

    燒一鍋熱水,先將麵線燙熟。

  • 麵線撈出後過冷水降溫,直接加入生的配料、四顆蛋,並加入適量麵粉攪勻。

    麵線撈出後過冷水降溫,直接加入生的配料、四顆蛋,並加入適量麵粉攪勻。

  • 熱鍋下油,挖一勺煎餅糊下鍋,用鍋鏟按壓成餅狀(可依個人喜好調整厚度)。

  • 變色後翻面煎至微焦即可起鍋。

    變色後翻面煎至微焦即可起鍋。

小撇步

配料可以自行增減、代換!我上次加空心菜尾段切碎丁,也很好吃~

醬料部分可以搭配番茄醬,也可以用甜雞醬!

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🦥樹懶小廚房🦥 6 食譜 26 粉絲

被稱作樹懶的懶散的我, 開始尋找適合自己的簡單料理(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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