《韓式料理》辣炒豬五花 老畢廚房 63 食譜 384 粉絲 追蹤 14 說讚 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 豬五花 300克 洋蔥(切直紋) 半顆 蔥白(切段) 2支 紅蘿蔔(切長方) 1/4條 醃料 醬油 1大匙 料酒 1大匙 蒜末 1大匙 麥芽糖(或砂糖) 1大匙 韓國細辣椒粉 1大匙 韓國辣椒醬 1大匙 細黑胡椒粉(可略) 1小匙 起鍋前 辣椒(斜切) 1根 蔥綠(切段) 2支 白麻油 1小匙 白芝麻 1小匙 步驟 五花肉加入醃料，醃置至少1小時 (也可醃到隔日再料理) 平底鍋中小火加熱，蔥白煸香 五花肉與醃料、紅蘿蔔、洋蔥加入拌炒 加水30ml，加蓋燜煮3-5分鐘 起鍋前，依序加入辣椒、蔥綠、白麻油、白芝麻，再稍微拌炒即完成！ 5,364 瀏覽 2022/07/28 發表
