《韓式辣炒豬片》

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炒肉片是韓國簡單的家常料理,
軟嫩的五花肉,梅花肉,前腿肉都是好選擇。

食材

梅花肉片 300g
大蒜 4顆
洋蔥 半顆
大蔥 1支
薑末 少許
白芝麻 適量
醃料
米酒 2大匙
韓式辣椒醬 3大匙
辣椒粉 2大匙
薄鹽醬油 2大匙
3大匙
麥芽糖or果糖 2大匙
蒜末 2大匙
薑末 1茶匙
麻油 2大匙
胡椒粉 1茶匙
  • 1 所有醃料先調好後,加入肉片拌勻,醃約半小時。
  • 2 熱油放下肉片,加入大蒜、洋蔥、大蔥、薑末,大火炒熟,盛盤時撒上白芝麻即可。
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2012/12/15 發表 4,584 瀏覽

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