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寀菡
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蜜汁豬肋骨

蜜汁豬肋骨
8 說讚

食材

步驟

  • 薑和蒜頭壓成泥或是切碎都可,醬油、米酒、個兩湯匙、白胡椒一些些,下去醃製30分鐘,豬肋骨可以馬殺雞一下更入味

    頭壓成泥或是切碎都可,醬油、米酒、個兩湯匙、白胡椒一些些,下去醃製30分鐘,豬肋骨可以馬殺雞一下更入味

  • 加一點油,超微煎一下,如圖即可,然後先把肉取出來

    加一點油,超微煎一下,如圖即可,然後先把肉取出來

  • 鍋子可以不用洗,先加一點糖,炒一下糖融化後 ,再將豬肋骨放入,均勻抹上糖,先把豬肋骨放到鍋子邊邊,加入蒜頭及薑片爆香,再加入醬油、味林、紹興酒誒兩湯匙,加入水120ml(都可依自己喜好調整)蓋上鍋蓋燜煮一下,水滾後翻一下面,在燜煮10分鐘,打開蓋子收湯汁,要記得翻面,均勻抹上醬汁即可

    鍋子可以不用洗,先加一點糖,炒一下糖融化後 ,再將豬肋骨放入,均勻抹上糖,先把豬肋骨放到鍋子邊邊,加入頭及片爆香,再加入醬油、味林、紹興酒誒兩湯匙,加入水120ml(都可依自己喜好調整)蓋上鍋蓋燜煮一下,水滾後翻一下面,在燜煮10分鐘,打開蓋子收湯汁,要記得翻面,均勻抹上醬汁即可

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寀菡 57 食譜 352 粉絲

做料理隨心所欲,不一定要照著食譜😄

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