百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
525 食譜 1,145 粉絲

古早味三明治

古早味三明治

描述

白土司抹上薄薄甜甜的沙拉醬和甜奶油醬,夾上蛋皮、火腿和起士,看似簡單的古早味,確是百吃不膩。沙拉醬若沒用完,可放至冷藏保存約7日。甜奶油醬若沒用完,可放至冷藏保存約15日。沙拉醬和甜奶油醬的甜度可依個人喜好增減糖的量,沙拉醬檸檬汁的量也可增減。若沙拉醬攪打沒成功請勿倒掉,將失敗的部份當成是沙拉油的量重新再加一顆常溫蛋(糖和檸檬汁和鹽加不加都沒關係)重新再攪打即可。

23 說讚

份量

4 人份

食材

甜奶油醬:
沙拉醬:

步驟

  • 熱鍋,用餐巾紙抹上薄薄的油,將打均勻的蛋汁倒入,蛋液後開小火,雙面煎熟成蛋皮,取出切成方形。

    熱鍋,用餐巾紙抹上薄薄的油,將打均勻的蛋汁倒入,蛋液後開小火,雙面煎熟成蛋皮,取出切成方形。

  • 甜奶油醬作法:無鹽奶油切成小塊狀,放入繳拌機中,倒入細砂糖一起打至均勻鬆軟略顯白即可。

    甜奶油醬作法:無鹽奶油切成小塊狀,放入繳拌機中,倒入細砂糖一起打至均勻鬆軟略顯白即可。

  • 沙拉醬作法:將細砂糖、鹽、檸檬汁、常溫蛋、沙拉油依序放入攪拌杯中,用均質機上下來回攪拌即成沙拉醬。

    沙拉醬作法:將細砂糖、鹽、檸檬汁、常溫蛋、沙拉油依序放入攪拌杯中,用均質機上下來回攪拌即成沙拉醬。

  • 取4片土司,各抹上一層薄薄的沙拉醬,其中2片擺上蛋皮 。

    取4片土司,各抹上一層薄薄的沙拉醬,其中2片擺上蛋皮 。

  • 將另外兩片抹好沙拉醬的吐司覆蓋在蛋皮上,並在表面上抹上甜奶油醬。

    將另外兩片抹好沙拉醬的吐司覆蓋在蛋皮上,並在表面上抹上甜奶油醬。

  • 表面抹上甜奶油醬後,一片擺上火腿片,另一片擺上起司片。

    表面抹上甜奶油醬後,一片擺上火腿片,另一片擺上起司片。

  • 將兩片吐司互疊成三明治,將三明治土司斜角對切即可。(可去邊或不去邊都可)

    將兩片吐司互疊成三明治,將三明治土司斜角對切即可。(可去邊或不去邊都可)

  • 用透明三明治袋裝起來就完成了美味可口的古早味三明治。

    用透明三明治袋裝起來就完成了美味可口的古早味三明治。

6,964 瀏覽
avatar
Emma 525 食譜 1,145 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 金針菇 三杯雞 高麗菜飯 糖葫蘆 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 南瓜 香菇雞湯 馬鈴薯 低脂高蛋白 炒飯 台式泡菜 娃娃菜 瓜仔肉 餅乾 豆腐 糖醋排骨 家常菜 地瓜 打拋豬 雞胸肉 杏鮑菇 番茄 滷肉 玉米濃湯 炒麵 竹筍 白菜滷 粽子 雞肉 鮭魚 高麗菜 四季豆 酸辣湯 早餐 蒸蛋 菠菜 花椰菜 番茄炒蛋 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 排骨 涼拌小黃瓜 湯麵 雞湯 義大利麵 茄子