昕姸的家 166 食譜 358 粉絲 追蹤 奶酥餐包 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 奶油 370 糖 170 奶粉 250 鹽 5 高粉 460 低粉 50 奶粉 30 酵母 8 砂糖 80 鹽 5 蛋 60 水 240 奶油 50 步驟 奶酥~ 奶油+糖+奶粉+鹽 拌勻 冷藏 奶酥冷藏 分割冷藏 麵團打好,最後在加入無鹽發酵奶油 基本發酵約50分鐘 分割滾圓 鬆弛10分鐘 180/180 烤20分鐘 6,075 瀏覽 2022/07/25 發表