百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,067 食譜 5,233 粉絲

基礎芋泥(萬用甜點餡料)

基礎芋泥(萬用甜點餡料)

描述

基礎芋泥的作法很簡單,完成後可用於西米露、芋頭酥、泡芙、可頌、蛋糕捲等中西式點心。

106 說讚

食材

步驟

  • 戴上手套,削去外皮、蟲眼後擦拭乾淨

    戴上手套,削去外皮、蟲眼後擦拭乾淨

  • 削成薄片或切丁,加少許清水

    削成薄片或切丁,加少許清水

  • 電鍋外鍋放2杯水蒸熟;筷子能輕鬆戳穿表示已經熟透

    電鍋外鍋放2杯水蒸熟;筷子能輕鬆戳穿表示已經熟透

  • 趁熱加入油脂與砂糖,一邊搗成泥(可依需求添加鮮乳)

    趁熱加入油脂與砂糖,一邊搗成泥(可依需求添加鮮乳)

  • 靜置冷卻,即可做成甜點或密封冷藏

    靜置冷卻,即可做成甜點或密封冷藏

1.7 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,067 食譜 5,233 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 四季豆 雞蛋豆腐 豆腐 麻婆豆腐 酸辣湯 粽子 雞湯 炒飯 家常菜 花椰菜 雞胸肉 蒸蛋 金針菇 馬鈴薯 香菇雞湯 雞肉 涼拌小黃瓜 竹筍 糖醋排骨 娃娃菜 小黃瓜 杏鮑菇 炒麵 打拋豬 排骨 高麗菜飯 高麗菜 番茄炒蛋 茄子 糖葫蘆 地瓜 白菜滷 番茄 三杯雞 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 滷肉 湯麵 玉米濃湯 義大利麵 瓜仔肉 鮭魚 菠菜 南瓜 餅乾 低脂高蛋白 早餐 櫛瓜