Winnie與阿華田 61 食譜 324 粉絲 追蹤 自製黑胡椒醬 描述 黑胡椒醬煮好後,拿來炒麵或是炒肉都很方便。 22 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥(小) 1顆 蒜頭 10瓣 奶油 40 g 豬絞肉 150 g 黑胡椒粒 30 g 麵粉 1匙 醬汁 番茄醬 2匙 醬油 2匙 蠔油 2匙 米酒 1匙 烏醋 1匙 水 400 g 二砂 2匙 鹽 0.5茶匙 步驟 備料。 ✏️除了二砂和鹽之外,其餘醬汁的材料可先混合。 洋蔥和蒜頭切末。 開小火熱鍋,先將奶油和洋蔥炒軟,再加蒜頭炒香,最後加入豬絞肉炒香。 先加黑胡椒粒拌炒,再加入麵粉,炒至看不到粉即可。 倒入醬汁和水拌勻,最後用二砂和鹽調味。 煮至喜歡的濃稠度即可。 完成。 ✏️室溫冷卻後,可放至冰箱冷藏備用。 小撇步 如果擔心口味太辣的話,黑胡椒粒可酌量減少。 4,757 瀏覽 2022/07/22 發表