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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,091 粉絲

韓式黑米飯흑미밥

韓式黑米飯흑미밥

描述

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🍚相關食譜:「糙米飯현미밥」、「軟Q紫米飯(純素)」、「韓式紫米飯捲흑미김밥」、「薑黃豬肉飯捲강황김밥」、「韓式薑黃飯便當」、「嘉義雞肉飯(二)」

12 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 兩種糙米洗淨,清水浸泡1小時

    兩種糙米洗淨,清水浸泡1小時

  • 留下泡米水

    留下泡米水

  • 白米洗淨

    白米洗淨

  • 加入糙米、泡米水、清水,外鍋放一杯水。

※長糙米水量以2倍計。

    加入糙米、泡米水、清水,外鍋放一杯水。 ※長糙米水量以2倍計。

  • 蒸好再燜15分鐘即可

    蒸好再燜15分鐘即可

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,091 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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