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R.L. 料理研究室
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【一人食】鯛魚滑蛋丼

【一人食】鯛魚滑蛋丼

描述

不知道484太久沒吃魚
前幾天在買菜的時候就不自覺地站在冷藏海鮮那區猶豫超久 呵呵
鮭魚有點小貴所以最後還是買了便宜的鯛魚...
怎麼還沒月底就開始吃土..

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鯛魚切片。香菇切片。洋蔥切粗絲。青蔥切段。雞蛋打成蛋液備用。

    鯛魚切片。香菇切片。洋蔥切粗絲。青切段。雞蛋打成蛋液備用。

  • 熱鍋加油放入蔥段、洋蔥以及香菇炒香。加入所有調味料以及水,煮至沸騰。

    熱鍋加油放入段、洋蔥以及香菇炒香。加入所有調味料以及水,煮至沸騰。

  • 放入鯛魚片以及一半的蛋液,撒上蔥綠後蓋上蓋子悶煮2-3分鐘。

    放入鯛魚片以及一半的蛋液,撒上綠後蓋上蓋子悶煮2-3分鐘。

  • 打開鍋蓋,確認鯛魚熟後均勻倒入剩下的蛋液,蓋上鍋蓋悶煮30秒即可。最後將煮好的料蓋到白飯上就完成了唷。

    打開鍋蓋,確認鯛魚熟後均勻倒入剩下的蛋液,蓋上鍋蓋悶煮30秒即可。最後將煮好的料蓋到白飯上就完成了唷。

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,014 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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留言

共 1 則
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  • 莊賢業
    莊賢業

    請問水要加多少?

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