快速煮..濃稠白木耳露
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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乾白木耳1朵，清水沖洗乾淨，不要泡水。
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壓力鍋裝水約2500 CC，乾白木耳根部朝上放入壓力鍋中。
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1.壓力閥升起小火煮15分鐘。 2.時間到燜30分鐘或是直到壓力閥落下。
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煮好後，小心剪下根部較硬的部分。
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識情況剪下，主要是口感問題。
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丟棄根部。
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加入龍眼乾，試試甜度再加入冰糖。 也可以加二砂糖或是白砂糖， 也可以加入枸杞及紅棗。 紅棗會偏酸，個人不愛所以沒加。
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完成
小撇步
1.整朵的品質比較好，中藥房有賣。
2.煮之前先不要剪小，比較好除根部，比較不浪費。
3.煮好後也可以用調理棒完全打碎直接用喝的。
