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潔西卡的暗黑料理
8 食譜 18 粉絲

金沙苦瓜with特福萬用鍋

金沙苦瓜with特福萬用鍋

描述

復刻熱炒店的金沙苦瓜
食材非常簡單~
雖然過程中有些意外
但也算是殊途同歸吧🤔🤣

2 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材

    所有食材

  • 苦瓜切薄片 泡水

    苦瓜切薄片 泡水

  • 鹹鴨蛋切半
蛋黃壓成泥狀
蛋白切碎

    鹹鴨蛋切半 蛋黃壓成泥狀 蛋白切碎

  • 特福萬用鍋選用—爆炒煎烤模式
熱鍋倒油加入鹹蛋黃炒至金沙狀

    特福萬用鍋選用—爆炒煎烤模式 熱鍋倒油加入鹹蛋黃炒至金沙狀

  • 加入苦瓜 鹹蛋白 香蒜粒 拌炒均勻在加入白開水

特福萬用鍋選用—收汁/醬燒模式
蓋上蓋子

    加入苦瓜 鹹蛋白 香粒 拌炒均勻在加入白開水 特福萬用鍋選用—收汁/醬燒模式 蓋上蓋子

  • 欸~怎麼這麼多汁😅
只好在一次收汁模式
這次把蓋子打開🤣

    欸~怎麼這麼多汁😅 只好在一次收汁模式 這次把蓋子打開🤣

  • 大功告成~

    大功告成~

  • 特福萬用鍋本人長這樣👍

    特福萬用鍋本人長這樣👍

小撇步

原本以為使用收汁/醬燒功能就會收汁
原來還要把蓋子打開啊😂
(其實開蓋看到那麼多水真的下了一大跳😅🤣)
美中不足的是因為使用了兩次收汁功能所以苦瓜有點軟
但也算是殊途同歸吧😆

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潔西卡的暗黑料理 8 食譜 18 粉絲

潔西卡的暗黑料理~dark cook! 一個料理新手的食譜分享❤️

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