潔西卡的暗黑料理 8 食譜 17 粉絲 追蹤 金沙苦瓜with特福萬用鍋 描述 復刻熱炒店的金沙苦瓜 食材非常簡單~ 雖然過程中有些意外 但也算是殊途同歸吧🤔🤣 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 苦瓜 一顆 鹹鴨蛋 兩顆 香蒜粒 適量 步驟 所有食材 苦瓜切薄片 泡水 鹹鴨蛋切半 蛋黃壓成泥狀 蛋白切碎 特福萬用鍋選用—爆炒煎烤模式 熱鍋倒油加入鹹蛋黃炒至金沙狀 加入苦瓜 鹹蛋白 香蒜粒 拌炒均勻在加入白開水 特福萬用鍋選用—收汁/醬燒模式 蓋上蓋子 欸~怎麼這麼多汁😅 只好在一次收汁模式 這次把蓋子打開🤣 大功告成~ 特福萬用鍋本人長這樣👍 小撇步 原本以為使用收汁/醬燒功能就會收汁 原來還要把蓋子打開啊😂 (其實開蓋看到那麼多水真的下了一大跳😅🤣) 美中不足的是因為使用了兩次收汁功能所以苦瓜有點軟 但也算是殊途同歸吧😆 2,514 瀏覽 2022/07/17 發表