三杯米血杏鮑菇

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描述

想要下飯一定要做個充滿醬香及麻油香的三杯料理,加上甜鹹甜鹹的滋味更是讓人流口水,各位快來嘗試看看

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
300公克
副食材
調味料
2大湯匙
半大湯匙
2大湯匙
50cc
1大湯匙

步驟

  • 將米血舖在盤子內放到電鍋蒸30分取出備用(外鍋放入250cc清水)

  • 冷鍋開中火加入杏鮑菇把水分炒出後取出備用

  • 鍋中加入1大湯匙的油,油熱後轉小火下薑片慢慢煸,直到薑片微微捲曲

  • 加入蔥段、辣椒及蒜頭開中火拌炒30秒

  • 入米血、杏鮑菇、醬油膏、糖、米酒和清水煮滾後轉中火蓋上鍋蓋燜煮2分鐘

  • 拌炒一下再蓋上鍋蓋燜煮2分鐘

  • 開蓋後轉大火並加入麻油及九層塔拌炒至醬汁微乾即可收工

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你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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