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低醣健康料理-古早味芋葉小肉排

低醣健康料理-古早味芋葉小肉排

描述

這幾天到嘉義義大學遊玩,蘭潭校區的員生福利設賣著芋葉,想起小時候奶奶的拿手好菜~芋葉芋頭,來嚐嚐吧! 小編沒有認真秤重,很隨興目測的 ^^

9 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備菜
其中小肉排做法為 : https://icook.tw/recipes/417348
小編平時多半會製作多一點,小份量冷凍備用。

    備菜 其中小肉排做法為 : https://icook.tw/recipes/417348 小編平時多半會製作多一點,小份量冷凍備用。

  • 將芋頭切片。

    芋頭切片。

  • 兩面煎黃,待會芋葉鍋燒時才不會糊掉。

    兩面煎黃,待會芋葉鍋燒時才不會糊掉。

  • 再將蔥、蒜頭爆香,放入芋葉微炒,加水、芋頭片、調味料悶燒收汁約10分鐘。

    再將頭爆香,放入芋葉微炒,加水、芋頭片、調味料悶燒收汁約10分鐘。

  • 再將肉片 (已熟) 放入,悶熱即可。

    再將肉片 (已熟) 放入,悶熱即可。

  • 成品。

    成品。

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「幸福房角石」是幾位嚮往幸福的女人一起打造的家,我們堅持用美好的「用心」作為根基,讓愛家人從每日三餐出發,餐餐都貼近職業婦女對家人照顧的生活理想。除了在健康與美味的飲食創作中找到對「家」的真意,「幸福房角石」希望透過健康的餐飲讓職業婦女可以很從容地享受、變化我們所提供的食譜、餐點,縮短您在廚房烹煮的時間,多與家人聊聊天、唱唱歌,這就是「幸福房角石」對家的期許。

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