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阿欣師廚房
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芒果花糯米飯

芒果花糯米飯

描述

黃澄澄的芒果是盛夏裡最甜蜜的果實,尤其是娘家爸爸精心照顧種的芒果,把它做成一朵花搭配椰汁糯米飯,好看又好吃

22 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

拌醬
淋醬

步驟

  • 長糯米加0.8杯的水先煮熟,趁熱拌入拌醬備用

    長糯米加0.8杯的水先煮熟,趁熱拌入拌醬備用

  • 淋醬加熱拌勻,放涼備用

    淋醬加熱拌勻,放涼備用

  • 爸爸種的超美芒果,這個品種是玉文芒果,籽薄肉又厚又細,如果買不到可以用愛文芒果替代

    爸爸種的超美芒果,這個品種是玉文芒果,籽薄肉又厚又細,如果買不到可以用愛文芒果替代

  • 取下芒果肉

    取下芒果

  • 切薄片,盡量薄一點,比較好操作

    切薄片,盡量薄一點,比較好操作

  • 糯米放入碗中再倒扣到盤子上,芒果薄片從小片的開始交錯疊放做成一朵花,搭配淋醬就可以開始享用了

    糯米放入碗中再倒扣到盤子上,芒果薄片從小片的開始交錯疊放做成一朵花,搭配淋醬就可以開始享用了

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