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海蔘喵的陽台小廚
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蒲燒鯛魚🐟

蒲燒鯛魚🐟

描述

很喜歡吃日本料理的蒲燒鰻魚,沒有鰻魚用鯛魚片也可以輕鬆做出店家級的日式鯛魚,日式口味的甜甜照燒醬汁好適合夏天~

48 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調照燒醬汁

步驟

  • 將鯛魚片洗淨,廚房紙巾擦乾,用鹽醃5分鐘。

    將鯛魚片洗淨,廚房紙巾擦乾,用鹽醃5分鐘。

  • 絲泡冷水,絲才會捲捲的(家裡沒有可省略)

  • 將照燒醬汁調好備用

    將照燒醬汁調好備用

  • 將蒲燒醬放入不沾鍋,煮滾轉中小火。

    將蒲燒醬放入不沾鍋,煮滾轉中小火。

  • 放入鯛魚片,用湯匙將醬汁淋在魚肉上。
不要急著翻面,煎大概2分鐘後再小心的翻面即可。
煮到醬汁收汁變濃稠(因鯛魚肉易碎,用淋醬方式,保持魚肉完整)

    放入鯛魚片,用湯匙將醬汁淋在魚肉上。 不要急著翻面,煎大概2分鐘後再小心的翻面即可。 煮到醬汁收汁變濃稠(因鯛魚肉易碎,用淋醬方式,保持魚肉完整)

  • 將鯛魚片輕輕的鏟起來放在盤上、再淋些醬汁、點綴蔥絲(花)就完成囉!

    將鯛魚片輕輕的鏟起來放在盤上、再淋些醬汁、點綴絲(花)就完成囉!

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海蔘喵的陽台小廚 65 食譜 454 粉絲

平常是三餐外食的上班族 先生跟我都愛看料理影片 連貓女鵝也是吃貨一枚 我們沒有正規的廚房空間 只有頂加陽台 每道家常料理都是 伴隨著汗水及愛的心意完成的 沒有華麗的鍋具 卻充滿希望及想讓先生健康飲食的 不是煮婦🥹 學料理不只是味道 也是與愛的人一起的回憶

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