簡易蒲燒鯛魚 又蒸又烤雙重技巧,卻是偷工的好方法,能讓魚肉外香內軟不衝突,使用去皮台灣鯛魚無刺容易入口,小磨坊日式照燒醬不用自己調醬汁比例的方便性,簡單做,美味上桌。

簡易蒲燒鯛魚


ching
1,125 食譜 855 粉絲
收藏 101 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

又蒸又烤雙重技巧,卻是偷工的好方法,能讓魚肉外香內軟不衝突,使用去皮台灣鯛魚無刺容易入口,小磨坊日式照燒醬不用自己調醬汁比例的方便性,簡單做,美味上桌。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1小匙
2片
1小撮
1根
  • 1
    準備好食材,我們一起動手做料理嘍。
  • 2
    將去皮台灣鯛魚肉清洗一下,瀝去水份,放入深盤中,放上薑片。
  • 3
    淋上米酒去魚腥味。
  • 4
    淋上少許的小磨坊照燒醬,這是蒸煮時入味的關鍵。
  • 5
    將準備好的食材放入傳統電鍋,外鍋加1/3杯水,蓋上鍋蓋,按下開關進行蒸煮動作,待開關跳起來就可以進烤箱了。少少的蒸煮時間控制,才能讓魚肉不乾柴。
  • 6
    蒸好魚肉移到烤盤裡,再度淋上小磨坊照燒醬抹勻。
  • 7
    灑上白芝麻。
  • 8
    送進烤箱,以250度c烘烤十分鐘。
  • 9
    美味上桌嘍,上菜前記得灑上青葱花就可以美美上菜嘍。
小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

2018/09/10 發表 2,238 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
ching
1,125 食譜 855 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

燒肉水波爐土豆壽喜燒棉花糖鳳梨酥獅王洗碗精便當減肥餐微波爐馬卡龍拉麵泡麵芭樂鳳梨芋頭披薩鮑魚WMF快力鍋鑄鐵鍋涼拌小黃瓜冰淇淋蛋捲Bosch廚師機素食秋葵3M真空保鮮盒蜂蜜百香果奇異果虎牌電子鍋芒果壽司奇亞籽迷迭香史雲生雞湯臭豆腐牛肉麵普格義大利麵醬舒肥機滷味紅豆飛利浦IH電子鍋檸檬洛神花南瓜濃湯枸杞水果火龍果早午餐