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蘿瑞娜的瑞典主婦手札
390 食譜 3.1 萬 粉絲

好菜箱之梅花彩蔬卷

好菜箱之梅花彩蔬卷

描述

梅花豬肉片捲上金針菇、青蔥及紅椒這些色彩繽紛的蔬菜,搭配蘿瑞娜的特調燒肉醬汁煨煮,最後再利用金針菇富含多醣體的特性來勾芡,就成了一道相當簡單卻又美味的宴客菜了。

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食材

調味料

步驟

  • 甜椒切絲、蔥切成段後再切成絲、金針菇切成兩段備用

    甜椒切絲、切成段後再切成絲、金針菇切成兩段備用

  • 把梅花豬肉片攤開,在一頭依序擺入甜椒絲、金針菇、蔥白絲,接著捲起備用

    把梅花豬肉片攤開,在一頭依序擺入甜椒絲、金針菇白絲,接著捲起備用

  • 起油鍋,鍋熱後將豬肉卷的收口朝下煎至金黃香氣溢出,即可翻面

    起油鍋,鍋熱後將豬肉卷的收口朝下煎至金黃香氣溢出,即可翻面

  • 翻面後再煎2-3分鐘,放入薑末、蒜末、調味料,轉小火蓋上鍋蓋煨煮約5分鐘讓湯汁入味(中間再翻一次面),起鍋前放入蔥綠、紅椒丁及剩下的金針菇,待湯汁呈現勾芡狀即可起鍋

    翻面後再煎2-3分鐘,放入末、末、調味料,轉小火蓋上鍋蓋煨煮約5分鐘讓湯汁入味(中間再翻一次面),起鍋前放入綠、紅椒丁及剩下的金針菇,待湯汁呈現勾芡狀即可起鍋

小撇步

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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