百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大不列顛的吃貨豬
12 食譜 50 粉絲

[素] 酥脆豆腐條

[素] 酥脆豆腐條
6 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

炸粉

步驟

  • 輕壓豆腐,把腐裡的水分擠出,再用一塊乾淨的布或廚房紙巾包裹15分鐘。

  • 豆腐切條備用。

  • 炸粉材料混好,備用。

  • 鍋裡放油,加熱;期間放一點麵包粉進鍋,炸起後可以開始炸豆腐。

  • 豆腐先裹生粉,然後裹雞蛋,再裹麵包粉;裹好放鍋裏炸。

  • 炸好放架上,架上放廚房紙巾可幫助吸收多餘的油份。

  • 隨個人喜好撒上烏梅粉或其他口味的味粉。

小撇步

豆腐條不要切太幼,裹粉時沒那麼容易斷,而且炸起中間還是濕潤,口感外脆內軟又可保留豆香味。

2,455 瀏覽
avatar
大不列顛的吃貨豬 12 食譜 50 粉絲

追求健康、簡單又好吃的食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 粽子 湯麵 豆腐 炒飯 馬鈴薯燉肉 菠菜 瓜仔肉 娃娃菜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 高麗菜 三杯雞 竹筍 早餐 高麗菜飯 番茄 小黃瓜 雞湯 南瓜 糖葫蘆 雞胸肉 家常菜 打拋豬 酸辣湯 馬鈴薯 鮭魚 餅乾 糖醋排骨 白菜滷 炒麵 蒸蛋 金針菇 義大利麵 番茄炒蛋 杏鮑菇 四季豆 滷肉 櫛瓜 排骨 雞肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 地瓜 雞蛋豆腐 茄子 香菇雞湯 花椰菜