營養滿分味增湯
食材
海帶芽(乾燥)
半碗
柴魚片(10元)
1包
豆腐(切小丁)
一塊
丁香魚
約30隻
十全味增醬(10元)
1包
水(大約)
1800c.c
鹽(視個人口味添加)
一小匙
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1 先將1800c.c水煮滾 放入柴魚片跟丁香魚去熬湯
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2 再放入洗淨的海帶芽 跟切好的豆腐丁
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3 在水在滾的時候 用味增醬分批次在大湯匙上 使用筷子攪散開
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4 然後用湯匙慢慢攪動湯中未化開的味增醬 接下來轉文火 慢慢滾 讓湯更加的入味有香氣
小撇步
一般味增醬有點鹹 切記煮的時候要試喝看看
如果不夠鹹時 才加少鹽去提味喔!!!
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