營養滿分味增湯

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不管是成長中小朋友 或是婦女朋友

可以補充丁香魚的鈣質 和黃豆的蛋白質

誰都需要一碗簡單又能達到營養的湯品

細細品嚐味增與柴魚的香味真的是絕配.....

食材

海帶芽(乾燥) 半碗
柴魚片(10元) 1包
豆腐(切小丁) 一塊
丁香魚 約30隻
十全味增醬(10元) 1包
水(大約) 1800c.c
鹽(視個人口味添加) 一小匙
  • 1 先將1800c.c水煮滾 放入柴魚片跟丁香魚去熬湯
  • 2 再放入洗淨的海帶芽 跟切好的豆腐丁
  • 3 在水在滾的時候 用味增醬分批次在大湯匙上 使用筷子攪散開
  • 4 然後用湯匙慢慢攪動湯中未化開的味增醬 接下來轉文火 慢慢滾 讓湯更加的入味有香氣
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小撇步

一般味增醬有點鹹 切記煮的時候要試喝看看
如果不夠鹹時 才加少鹽去提味喔!!!

2013/03/25 發表 7,365 瀏覽

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