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曼。不經心
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湯｜泡菜銀芽明太魚湯

湯｜泡菜銀芽明太魚湯

描述

有什麼煮什麼，看名稱就可以知道是清冰箱料理XDD

4 說讚

食材

步驟

  • 明太魚剪成小段泡冷開水軟化，各食材洗切備用。 *深色的是紫蘇葉、綠色細碎的是芫荽莖切末，都可不加。

    明太魚剪成小段泡冷開水軟化，各食材洗切備用。 *深色的是紫蘇葉、綠色細碎的是芫荽莖切末，都可不加。

  • 熱鍋，先下明太魚煸香。

    熱鍋，先下明太魚煸香。

  • 續入薑末、紅蘿蔔絲、芫荽莖末拌炒。

    續入薑末、紅蘿蔔絲、芫荽莖末拌炒。

  • 加入適量開水或高湯後，鋪上銀芽、蔥段、泡菜，加蓋中火煮滾。

    加入適量開水或高湯後，鋪上銀芽、蔥段、泡菜，加蓋中火煮滾。

  • 湯滾後加鹽、魚露或烏醋、蠔油及白砂糖，依個人喜好調味，最後再灑上紫蘇葉拌勻即可。 *加糖可提出泡菜的酸辣味

    湯滾後加鹽、魚露或烏醋、蠔油及白砂糖，依個人喜好調味，最後再灑上紫蘇葉拌勻即可。 *加糖可提出泡菜的酸辣味

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曼。不經心 197 食譜 584 粉絲

食在有趣：愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

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