台式椒麻雞

描述
金黃酥脆的雞腿肉配上香氣十足的椒麻醬,愛吃辣的一定要嘗試
更多免費食譜教學請見YT頻道My YT channe:
https://www.youtube.com/channel/UCFP3Ia1H7bh1c0i0zH-leUQ
食材
步驟
-
將雞腿肉、1大匙醬油、1茶匙糖、1大匙米酒放入碗內,混勻後靜置15分鐘。 詳細做請見: https://youtu.be/HW8BXvIqKvA
-
將地瓜粉跟太白粉混合。 詳細做請見: https://youtu.be/HW8BXvIqKvA
-
將醃好的雞腿肉沾粉備用。 詳細做請見: https://youtu.be/HW8BXvIqKvA
-
熱油。 詳細做請見: https://youtu.be/HW8BXvIqKvA
-
將沾好粉的雞腿肉油炸至金黃色。 詳細做請見: https://youtu.be/HW8BXvIqKvA
-
將3茶匙糖、白醋、烏醋、2大匙醬油、水、香油、花椒粉、檸檬汁、蒜頭和紅辣椒全部混合。 (可用果汁機或調理棒打碎混合,若沒有請將所有材料切碎後混合) 詳細做請見: https://youtu.be/HW8BXvIqKvA