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浦維老師的料理廚房
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豆芽煎餅

描述

阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結:https://youtu.be/extMf0aminA
今天分享簡單營養的豆芽煎餅,外皮酥脆,裡面豆芽多汁爽口,豆芽營養又便宜

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1、豆芽+鹽巴、黑胡椒、麵粉、雞蛋,拌勻,讓豆芽均勻沾裹麵糊

    1、豆芽+鹽巴、黑胡椒、麵粉、雞蛋,拌勻,讓豆芽均勻沾裹麵糊

  • 2、平底鍋,抹少許油,放入豆芽麵糊,稍微整型後,蓋上鍋蓋,再開小火悶煎至定型

    2、平底鍋,抹少許油,放入豆芽麵糊,稍微整型後,蓋上鍋蓋,再開小火悶煎至定型

  • 3、翻面再煎至熟透即可

    3、翻面再煎至熟透即可

  • 4、起鍋盛盤,撒點香鬆、淋點沙拉醬

    4、起鍋盛盤,撒點香鬆、淋點沙拉醬

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