黑醋蒜酥銀芽沙拉 ◆唐風沙拉13◆
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1蔥薑切絲，雞胸肉覆蓋蔥薑絲&米酒，電鍋外鍋水1杯蒸熟
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2雞肉待涼，撕成小塊
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3豆芽&韭菜燙熟，浸冰水
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4所有食材裝盤
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5沙拉醬汁 攪打均勻，食用前淋上。
小撇步
＊ 蒜酥可以用薑汁、蒜泥、黑胡椒、油蔥酥、生辣椒取代。
＊ 菜市場買回的綠豆芽，可以裝清水放置冰箱(水淹過菜)，還會持續養胖。
＊ 傳統市場還買得到已經剝好的豆芽，再過幾年，可能就會絕跡。
＊ 蒜酥可以用薑汁、蒜泥、黑胡椒、油蔥酥、生辣椒取代。
＊ 菜市場買回的綠豆芽，可以裝清水放置冰箱(水淹過菜)，還會持續養胖。
＊ 傳統市場還買得到已經剝好的豆芽，再過幾年，可能就會絕跡。
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