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海蔘喵的陽台小廚
65 食譜 454 粉絲

香辣豆腐炒蛋

香辣豆腐炒蛋

描述

豆腐香、炒蛋嫩~搭配香辣醬汁,就是超下飯!

8 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末,辣椒去籽切圈備用

    頭切末,辣椒去籽切圈備用

  • 板豆腐泡鹽水3分鐘後切片備用

    板豆腐泡鹽水3分鐘後切片備用

  • 雞蛋打散加少許鹽

    雞蛋打散加少許鹽

  • 熱油鍋,下一半的蛋液並舖上豆腐。

    熱油鍋,下一半的蛋液並舖上豆腐。

  • 另外一半的蛋液舖在豆腐上面。

    另外一半的蛋液舖在豆腐上面。

  • 蛋液稍微成形之後撈起備用。
原鍋加油爆香蒜末、辣椒

    蛋液稍微成形之後撈起備用。 原鍋加油爆香末、辣椒

  • 加入醬油及醬油膏,再加入一碗水、太白粉勾芡煮滾醬汁

    加入醬油及醬油膏,再加入一碗水、太白粉勾芡煮滾醬汁

  • 加入豆腐炒蛋後吸醬汁。完成

    加入豆腐炒蛋後吸醬汁。完成

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海蔘喵的陽台小廚 65 食譜 454 粉絲

平常是三餐外食的上班族 先生跟我都愛看料理影片 連貓女鵝也是吃貨一枚 我們沒有正規的廚房空間 只有頂加陽台 每道家常料理都是 伴隨著汗水及愛的心意完成的 沒有華麗的鍋具 卻充滿希望及想讓先生健康飲食的 不是煮婦🥹 學料理不只是味道 也是與愛的人一起的回憶

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