百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮吃是七陶
399 食譜 3,907 粉絲

香煎鮮菇鑲肉

香煎鮮菇鑲肉

描述

新鮮的大香菇,肉質厚,含有豐富維他命B群,營養價值高且熱量低。肉跟香菇很適合一起入菜,分享簡單易做好吃的「香煎鮮菇鑲肉」。

12 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 所有食材。

    所有食材。

  • 用手將蕈柄剝開,切成小丁狀。

    用手將蕈柄剝開,切成小丁狀。

  • 前置作業先將彩椒切成大丁,蕈柄切小丁,香菜及蒜頭切末

    前置作業先將彩椒切成大丁,蕈柄切小丁,香菜頭切末

  • 將醃肉的調味料倒入小碗中,全部拌勻備用

    將醃肉的調味料倒入小碗中,全部拌勻備用

  • 1.倒入醃肉的醬汁
2.順著同一方向攪拌
3.醬汁完全被肉吸收
4.絞肉變得有黏著性
5.加入蕈柄、香菜及蒜末
6.拌勻即完成

    1.倒入醃肉的醬汁 2.順著同一方向攪拌 3.醬汁完全被肉吸收 4.絞肉變得有黏著性 5.加入蕈柄、香菜末 6.拌勻即完成

  • 絞肉鑲到蕈傘內

    絞肉鑲到蕈傘內

  • 1.熱鍋冷油,放入彩椒,撒上鹽巴
2.放入鮮菇鑲肉,倒入約2大匙清水
3.蓋上鍋蓋,中火4分鐘
4.聞到香味,差不多熟了

    1.熱鍋冷油,放入彩椒,撒上鹽巴 2.放入鮮菇鑲肉,倒入約2大匙清水 3.蓋上鍋蓋,中火4分鐘 4.聞到香味,差不多熟了

  • 辨別肉熟了沒有?
1.插一下絞肉,拔出來摸一下叉子,有感覺到熱度
2.壓一下絞肉,有感覺到肉的彈性

    辨別肉熟了沒有? 1.插一下絞肉,拔出來摸一下叉子,有感覺到熱度 2.壓一下絞肉,有感覺到肉的彈性

  • 起鍋盛盤就完成了~

    起鍋盛盤就完成了~

2,488 瀏覽
avatar
煮吃是七陶 399 食譜 3,907 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 雞胸肉 高麗菜 打拋豬 早餐 瓜仔肉 雞肉 玉米濃湯 餅乾 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 竹筍 娃娃菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 湯麵 雞湯 麻婆豆腐 馬鈴薯 番茄炒蛋 茄子 花椰菜 菠菜 白菜滷 鮭魚 小黃瓜 四季豆 金針菇 三杯雞 豆腐 涼拌小黃瓜 家常菜 炒飯 地瓜 義大利麵 低脂高蛋白 糖葫蘆 杏鮑菇 排骨 粽子 高麗菜飯 香菇雞湯 滷肉 台式泡菜 南瓜 炒麵 蒸蛋 番茄