百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
脩羅der家常料理
6 食譜 21 粉絲

鮮菇燴絲瓜

鮮菇燴絲瓜

描述

絲瓜料理簡單又好吃😋
小弟個人也很喜歡。
所以推薦給大家這道
鮮菇燴絲瓜
希望大家會喜歡😁😁

249 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 我們先將絲瓜洗淨去掉頭尾後,使用削皮刀去除粗糙外皮,輕輕去除即可別削太深!!!

    我們先將絲瓜洗淨去掉頭尾後,使用削皮刀去除粗糙外皮,輕輕去除即可別削太深!!!

  • 之後我們將私瓜切成1/4的條狀
在進行切片!!

    之後我們將私瓜切成1/4的條狀 在進行切片!!

  • 將切成條狀的絲瓜斜刀切片
如圖,也可以使用滾刀切塊
看個人喜好!!

    將切成條狀的絲瓜斜刀切片 如圖,也可以使用滾刀切塊 看個人喜好!!

  • 將鴻喜菇去掉根部,之後將其撕開,如圖,稍後在做炒製的時候會更加好操作!!

    將鴻喜菇去掉根部,之後將其撕開,如圖,稍後在做炒製的時候會更加好操作!!

  • 熱鍋,加入適量沙拉油或橄欖油,任何食用油皆可!!
油熱後轉小火加入蒜末、薑絲
爆香拌炒讓蒜末跟薑絲有香氣出來後加入先前準備的絲瓜!!
之後轉中火開始拌炒可以加入少許開水會更好炒哦!!

    熱鍋,加入適量沙拉油或橄欖油,任何食用油皆可!! 油熱後轉小火加入末、絲 爆香拌炒讓末跟絲有香氣出來後加入先前準備的絲瓜!! 之後轉中火開始拌炒可以加入少許開水會更好炒哦!!

  • 絲瓜遇熱開始出水變軟後加入處理好的鴻喜菇!!繼續拌炒,再來加入鹽巴、雞粉調味,口味可以依照個人喜好做調整!!

    絲瓜遇熱開始出水變軟後加入處理好的鴻喜菇!!繼續拌炒,再來加入鹽巴、雞粉調味,口味可以依照個人喜好做調整!!

  • 調味完成後加入少許枸杞讓成品添加一點色彩,看起來會更美味哦😋 接下來即可出鍋盛盤嘍!!!我們的
鮮菇燴絲瓜
完成!!!

    調味完成後加入少許枸杞讓成品添加一點色彩,看起來會更美味哦😋 接下來即可出鍋盛盤嘍!!!我們的 鮮菇燴絲瓜 完成!!!

小撇步

1.在炒絲瓜時可以先加入鹽巴讓絲瓜加速軟化
2.調味請溫柔對待它😅😅慢慢增加調味料的量才不會過鹹哦
3.在爆香辛香料時一定要將火轉為小火或將火關掉才不會造成辛香料焦黑的情況!!

6,463 瀏覽
avatar
脩羅der家常料理 6 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 糖醋排骨 花椰菜 菠菜 馬鈴薯燉肉 茄子 雞胸肉 豆腐 打拋豬 滷肉 番茄 馬鈴薯 小黃瓜 雞湯 杏鮑菇 白菜滷 義大利麵 南瓜 鮭魚 糖葫蘆 竹筍 早餐 金針菇 湯麵 玉米濃湯 麻婆豆腐 餅乾 三杯雞 粽子 涼拌小黃瓜 排骨 台式泡菜 炒麵 家常菜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 雞肉 四季豆 娃娃菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 高麗菜飯 香菇雞湯 地瓜 櫛瓜 酸辣湯 高麗菜 蒸蛋 炒飯