Ling7251 34 食譜 294 粉絲 追蹤 薑絲蛤蜊湯🦪 95 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 20 分鐘 食材 蛤蜊(文蛤) 市場買100元 薑絲 看個人喜好調整 水 8碗水 鹽巴 少許(蛤蟆有鹹 蔥花 (2根)可自行調整 步驟 (前置步驟) 將水加入少許鹽巴,放入蛤蜊靜置陰涼處 1~2小時,讓蛤蜊吐沙 先把薑切片,再切絲備用 將水放入薑絲煮大滾 (不喜歡薑味太重的人可以煮滾再放薑絲,怕腥味太重可以加一些米酒) 將蛤蜊放入鍋中,開大火煮滾,蛤蜊一開馬上關火 因蛤蜊本身已經有鹹味,可適量加鹽調整鹹度~ 上桌前撒上點蔥花 就完成囉(可省略) 1.1 萬 瀏覽 2022/07/02 發表