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劉伊婷
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椒鹽蝦仁

椒鹽蝦仁

描述

想做像椒鹽蝦那樣 但是家裡僅有Costco蝦仁 竟然變出不一樣風味的料理

24 說讚

食材

步驟

  • 蝦仁洗淨後瀝乾水分加入蛋黃和麵粉(其實是想做像鳳梨蝦球那樣 但是沒有地瓜粉 所以加了麵粉)麵粉太少炸起來會脫粉,再加半茶匙鹽吧抓均勻

  • 油多一點 但不用到炸的量 蝦仁稍微熟後撈起

    油多一點 但不用到炸的量 蝦仁稍微熟後撈起

  • 重新再熱鍋加少許油 蔥白薑蒜爆香

    重新再熱鍋加少許油 爆香

  • 蝦仁下鍋後 加入蔥綠 少許胡椒鹽(胡椒➕鹽吧)

    蝦仁下鍋後 加入綠 少許胡椒鹽(胡椒➕鹽吧)

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