香芒酪梨素肉沙拉
食材
芒果、酪梨
各 100g
素肉
200g
腰果(烤香)
30g
紅辣椒末
少許
蘿蔓生菜葉
數片
調味料
咖哩檸檬醬汁
2大匙
咖哩檸檬醬汁
檸檬汁
20g
印度咖哩粉
10g
芥末油
20g
辣椒粉
10g
雞粉
10g
鹽
10g
小撇步
汆燙好的素肉馬上以冰開水沖涼、冰鎮,不但可洗去多餘的雜質,還能增加 Q 度。
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