[矽谷美味人妻] 黃金芝麻地瓜薯條

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準備時間只要3分鐘的黃金芝麻地瓜薯條
金黃色的地瓜薯條撒滿了香氣四溢的白芝麻
烤得酥脆鬆軟的地瓜散發出自然微微甜味
因為高溫烘烤而融化的焦糖,更是將地瓜的風味瞬間明亮提升了起來
讓人不住一口接一口而欲罷不能

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食材

白芝麻 2茶匙 (tsp)
砂糖 1茶匙 (tsp)
中型地瓜 2條
食用油(沙拉油或橄欖油) 1大匙(tbsp)
  • 1 將中型地瓜切成條狀,並撒上油輕輕攪拌,使每根薯條都均勻沾到油
  • 2 加入白芝麻仔細拌勻後,將芝麻薯條平鋪在烤盤上
  • 3 入烤箱前,撒上些微白糖,205度C 烤15-20分鐘至薯條呈金黃色即可
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小撇步

1. 薯條一定要均勻都沾到橄欖油,才不易沾黏住烤盤,建議用手直接抓勻薯條,比較快速方便
2. 每台烤箱溫度不同,烘烤時間可視情況延長或是縮短.只要烤至地瓜薯條呈漂亮金黃色即可
3. 這次KT使用的是日本黃金薯,建議使用黃色地瓜,比紅色地瓜烤起來更鬆軟香甜

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2013/03/25 發表 2.0 萬 瀏覽

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黄金烤薯條,讚!

4 年前
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4 年前