阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結：https://youtu.be/lwwiUD2P9hM
鮮香酥脆的炸豬排，滑嫩的蛋液搭配米飯，光用看就覺得療癒
1、里肌肉切1公分厚，切斷筋膜，用叉子戳讓肉鬆軟
2、肉片用鹽巴、黑胡椒、米酒醃漬
再依續沾裹麵粉、蛋液、麵包粉（若要麵衣厚實可沾裹2次）
3、油溫180度炸至金黃酥脆即可
4、少許油炒香洋蔥、紅蘿絲、鴻禧菇，加日式醬油、味醂、胡椒粉、糖調味，再加半碗水煮沸，再打入蛋液，將蛋液煮至喜愛熟度，再撒點蔥花即可盛盤上桌
▪️Youtube: 「阿肌師廚房」的影片創作者 從實驗室到廚房 研發健康的生活餐點的廚師 👨🏻🍳YouTube : https://youtube.com/user/mary681031 👨🏻🍳 臉書：https://www.facebook.com/mikemikechef/ 👨🏻🍳IG: https://www.instagram.com/puweichef
繼續閱讀一起跟著做，上傳照片鼓勵作者
巫婆手指餅乾 雞蛋豆腐 三杯雞 酸菜白肉鍋 麻油 鱸魚湯 臭臭鍋 松阪豬 白菜 三杯杏鮑菇 吻仔魚 回鍋肉 麻婆豆腐 蛋糕 螃蟹 南瓜饅頭 紅蘿蔔 包子 家常菜 雞胸肉 羊肉爐 薑母鴨 生菜沙拉 高麗菜 螞蟻上樹 萬聖節餅乾 苦瓜排骨湯 起司鍋 磅蛋糕 芋頭 氣炸鍋 泡菜煎餅 麵疙撘 娃娃菜 餅乾 藥燉排骨 四季豆 吐司 芥菜 白蘿蔔 地瓜球 雞湯 鮮奶油 綠花椰菜 早餐 電鍋 山藥排骨湯 豬肝湯
