百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

日式豬排蓋飯

描述

阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結:https://youtu.be/lwwiUD2P9hM
鮮香酥脆的炸豬排,滑嫩的蛋液搭配米飯,光用看就覺得療癒

43 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1、里肌肉切1公分厚,切斷筋膜,用叉子戳讓肉鬆軟

    1、里肌肉切1公分厚,切斷筋膜,用叉子戳讓肉鬆軟

  • 2、肉片用鹽巴、黑胡椒、米酒醃漬

    2、肉片用鹽巴、黑胡椒、米酒醃漬

  • 再依續沾裹麵粉、蛋液、麵包粉(若要麵衣厚實可沾裹2次)

    再依續沾裹麵粉、蛋液、麵包粉(若要麵衣厚實可沾裹2次)

  • 3、油溫180度炸至金黃酥脆即可

    3、油溫180度炸至金黃酥脆即可

  • 4、少許油炒香洋蔥、紅蘿絲、鴻禧菇,加日式醬油、味醂、胡椒粉、糖調味,再加半碗水煮沸,再打入蛋液,將蛋液煮至喜愛熟度,再撒點蔥花即可盛盤上桌

    4、少許油炒香洋蔥、紅蘿絲、鴻禧菇,加日式醬油、味醂、胡椒粉、糖調味,再加半碗水煮沸,再打入蛋液,將蛋液煮至喜愛熟度,再撒點花即可盛盤上桌

9,565 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 排骨 涼拌小黃瓜 家常菜 菠菜 香菇雞湯 雞湯 高麗菜飯 炒麵 炒飯 滷肉 餅乾 茄子 糖葫蘆 鮭魚 義大利麵 杏鮑菇 玉米濃湯 打拋豬 娃娃菜 南瓜 高麗菜 花椰菜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 粽子 湯麵 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 金針菇 雞肉 早餐 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 四季豆 酸辣湯 小黃瓜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 三杯雞 白菜滷 櫛瓜 地瓜 蒸蛋 竹筍 瓜仔肉 番茄 糖醋排骨