新手易上手~生吐司🍞

安妞 ベーキング
27 食譜 115 粉絲

描述

很愛烘培學新的食品 愛吃吐司的妳~可以動手做看看

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

容器

步驟

  • 先把所有食材準備好後,將砂糖、酵母、牛奶、雞蛋先倒入同一個容器中,攪拌均勻。

    先把所有食材準備好後,將砂糖、酵母、牛奶、雞蛋先倒入同一個容器中,攪拌均勻。

  • 接著倒入高筋麵粉攪拌。

    接著倒入高筋麵粉攪拌。

  • 攪拌成這樣後,再加入鹽,成團
之後,再加入無鹽奶油。

    攪拌成這樣後,再加入鹽,成團 之後,再加入無鹽奶油。

  • 手揉大約25分鐘麵團出現薄膜後,把麵團滾圓後。
靜置發酵一個小時(蓋上濕布)等待時間。

    手揉大約25分鐘麵團出現薄膜後,把麵團滾圓後。 靜置發酵一個小時(蓋上濕布)等待時間。

  • 發酵時間到後,用手搓麵團中心
不會回彈就代表發酵完成了。
取出來分成三等份,將麵團稈長後捲起來。

    發酵時間到後,用手搓麵團中心 不會回彈就代表發酵完成了。 取出來分成三等份,將麵團稈長後捲起來。

  • 放入塗好一層薄薄的無鹽奶油的吐司模具裡。

    放入塗好一層薄薄的無鹽奶油的吐司模具裡。

  • 再進行第二次發酵40分鐘
蓋上濕布,等待發酵。

    再進行第二次發酵40分鐘 蓋上濕布,等待發酵。

  • 之後,再把濕布拿掉後,吐司烤模蓋上
準備放入烤箱上下火190度,烘烤35分鐘。

    之後,再把濕布拿掉後,吐司烤模蓋上 準備放入烤箱上下火190度,烘烤35分鐘。

  • 最後吐司就出爐囉~

    最後吐司就出爐囉~

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安妞 ベーキング 27 食譜 115 粉絲

2021年6月在防疫居家生活中, 找到烘培的樂趣。 第一次嘗試做烘培「自己的生日蛋糕」 喜歡烹飪烘培的煮婦,做甜點、料理給家人吃 心情總是特別好☺️

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