簡易版蜜汁叉燒
步驟
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取一個乾凈的盒子或鍋子準備醃肉，依照順序放入蔥段，洋蔥，肉，再放入烤肉醬，醬油，攪拌，撒上少許五香粉，味霖，攪拌，即可放入冰箱醃漬,大約1天時間.
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煎的：平底鍋先熱鍋，倒入少許油，再放入煎，（煎的時候要隨時翻面才不會燒焦），煎的過程可抹上一些醃製的醬料，最後等兩面的肉熟了就可以起鍋盛盤上菜了.
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取一個碗公，裡面放上白飯，燙好的青菜（我是燙青江菜），煎荷包蛋，叉燒肉及醬汁，好吃的叉燒飯完成了.
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烤的：烤箱預熱200度,烤大約30到40分鐘左右，熟了就可以從烤箱取出取出.
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烤的叉燒飯.
小撇步
1、用平底鍋，火不能太旺，要用中，小火，不然會燒焦.2、若用烤箱，請依照各家烤箱的溫度設定時間為主，因為每台烤箱習性不一.
