花醬豬排蛋饅頭
描述
今天mama吃馬可先生的雜糧饅頭夾小里肌豬排和煎蛋,以前家裡附近沒有馬可先生,只要有到台中,mama一定會帶2袋冷凍的雜糧饅頭回家放在冷凍庫慢慢吃。早上一起來直接就先丟到電鍋蒸,就可以去準備其他餐食,不一會兒,香甜柔軟的饅頭就好了,不管是單吃、夾蛋、夾豬排、夾肉鬆都很搭。
份量
時間
食材
-
1顆
-
1片
-
1顆
-
少許
-
1.冷凍馬可先生養生雜糧饅頭(無需退冰)放入電鍋,以外鍋半杯水蒸熟。 2.豬小里肌肉切大片(可請市場肉攤老闆代勞),加入蒜頭(切碎)、醬油、糖及白胡椒粉醃製入味。 3.雞蛋加入1小匙牛奶打散,平底鍋加入少許油將蛋煎熟(煎的時候可摺成正方形),再補點油續煎豬排。
-
4.用麵包刀橫向將饅頭從中間切開(不要切斷),塗上無糖花生醬、放上煎蛋及豬排,就完成了。
-
材料圖
小撇步
.攝取過多的精緻澱粉高GI食物會讓血糖不穩定,喜歡吃麵食的人,可以儘量選擇以雜糧為原料的產品。
.馬可先生的雜糧饅頭,以第一道冷壓橄欖油製作、不使用發粉、自養新鮮酵母製作,口感柔軟又Q彈,個人經驗是吃了比較不容易胃食道逆流,材料使用燕麥雜糧粉,GI值較低,膳食纖維較高。口味超多種,也有無糖系列,門市和網購(馬可健康購)都買得到喔,冷凍庫備上一包,就不怕餓肚子了。