花醬豬排蛋饅頭

mama kitchen
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描述

今天mama吃馬可先生的雜糧饅頭夾小里肌豬排和煎蛋,以前家裡附近沒有馬可先生,只要有到台中,mama一定會帶2袋冷凍的雜糧饅頭回家放在冷凍庫慢慢吃。早上一起來直接就先丟到電鍋蒸,就可以去準備其他餐食,不一會兒,香甜柔軟的饅頭就好了,不管是單吃、夾蛋、夾豬排、夾肉鬆都很搭。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

  • 1.冷凍馬可先生養生雜糧饅頭(無需退冰)放入電鍋,以外鍋半杯水蒸熟。
2.豬小里肌肉切大片(可請市場肉攤老闆代勞),加入蒜頭(切碎)、醬油、糖及白胡椒粉醃製入味。
3.雞蛋加入1小匙牛奶打散,平底鍋加入少許油將蛋煎熟(煎的時候可摺成正方形),再補點油續煎豬排。

    1.冷凍馬可先生養生雜糧饅頭(無需退冰)放入電鍋,以外鍋半杯水蒸熟。 2.豬小里肌肉切大片(可請市場肉攤老闆代勞),加入蒜頭(切碎)、醬油、糖及白胡椒粉醃製入味。 3.雞蛋加入1小匙牛奶打散,平底鍋加入少許油將蛋煎熟(煎的時候可摺成正方形),再補點油續煎豬排。

  • 4.用麵包刀橫向將饅頭從中間切開(不要切斷),塗上無糖花生醬、放上煎蛋及豬排,就完成了。

    4.用麵包刀橫向將饅頭從中間切開(不要切斷),塗上無糖花生醬、放上煎蛋及豬排,就完成了。

  • 材料圖

    材料圖

小撇步

.攝取過多的精緻澱粉高GI食物會讓血糖不穩定,喜歡吃麵食的人,可以儘量選擇以雜糧為原料的產品。
.馬可先生的雜糧饅頭,以第一道冷壓橄欖油製作、不使用發粉、自養新鮮酵母製作,口感柔軟又Q彈,個人經驗是吃了比較不容易胃食道逆流,材料使用燕麥雜糧粉,GI值較低,膳食纖維較高。口味超多種,也有無糖系列,門市和網購(馬可健康購)都買得到喔,冷凍庫備上一包,就不怕餓肚子了。

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社區大學低GI料理課講師 原水出版社『增肌減脂低GI料理自煮訓練』書籍作者 上班族mama為了健康開始研發低GI、增肌、減脂菜單 透過網路與大家分享 希望大家都可以吃得健康、吃得快樂

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